Mascarpone (Lučinu) smícháme s 5 lžícemi cukru, přidáme citronovou šťávu a utřeme dohladka. Smetanu vyšleháme dotuha a přimícháme do náplně, kterou rovnoměrně rozetřeme na piškotový korpus. Moučník dáme opět ztuhnout do lednice. Želatinu namočíme do vody a připravíme ji podle návodu na obalu.
1 lžička prášku do pečiva. ---------------------------------. Troubu rozehřejeme na 180°C (horkovzduch na 160°C). 2 formy o průměru 20 - 22 cm vyložíme pečícím papírem, kraje necháme jak jsou (když je nevymažeme, těsto se na ně přilepí a korpus je hezky rovný, neodskakuje a piškot nevypadá jako kužel).
Ingredience: Piškot: 3 celá vejce 90g cukru krupice 90g bezlepkové mouky samokypřící Doves Farm Krém: 1 kelímek mascarpone 1 kelímek zakysané smetany Cukr moučka a citronová šťáva dle chuti Ovoce, džem, nebo ovocný pečený čaj na ozdobu Postup: Pustím troubu na 190°. Dortovou formu vyložím vystřiženým pečícím papírem.
Piškotový korpus na dort. Nadýchaný piškotový korpus se hodí jako základ téměř pro každý dort. Jednotlivé vrstvy korpusu se obvykle promazávají krémy či marmeládou, vrchní část můžete ozdobit dle své fantazie například ovocem, šlehačkou nebo cukrářským zdobením.
1. Žloutky, cukr a mouku rozšleháme v mléku. Směs přivedeme za stálého míchání k varu a vaříme do zhoustnutí. Krém pak necháme za občasného míchání vychladnout. RADA: VIDEO, jak udělat piškot na dort. 2. Velkou dortovou formu vyložíme fólií, na dno formy rozložíme piškoty, postříkáme je rumem, přelijeme vrstvou
Dort necháme přes noc v lednici a podáváme vychlazený, ozdobený ovocem nebo čokoládou. Dort Malakov nebo Šarlota se připravují podobně, na piškoty se vrství směs kysanky, tvarohu, jogurtu nebo šlehačky a mascarpone , která se prokládá kousky broskví, jahod nebo jiného měkkého ovoce.
ZkdK. 801 56 455 110 878 304 910 737
piškotový dort s mascarpone a ovocem
